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Cod. Prodotto:

3240

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Stati Uniti

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Scheda tecnica


Cantina: Contadi Castaldi


Regione: Lombardia


Denominazione: Franciacorta DOCG


Annata: 2020


Uvaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot bianco


Gradazione: 12.50%


Formato: 75cl


Temperatura: 10-12°C


Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione

Perché l'enologo consiglia Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Pas Dosé Zero 2020

Apprezzabile Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali, 36 mesi di affinamento e niente dosaggio danno vita a questa bolla piacevolissima, non troppo complessa ma diretta, schietta con un buon corpo che però non pregiudica la freschezza e la buona beva, bilanciata, stilisticamente ben eseguita ma che allo stesso tempo possiede un anima, fragranza e croccantezza sono i suoi punti forti,

Caratteristiche del Franciacorta Zero di Contadi Castaldi

Lo Chardonnay al 50% + 50% di Pinot nero per un ottimo dosaggio zero che sfiora i 90 punti. Giallo paglierino con riflesse oro-verde ha un effervescenza composta da bollicine fini, numerose e persistenti. Al naso ha un bouquet elegante, chiare le note fruttate come la pera e la mela, ma anche fragranti di gesso e burro. Presente anche una leggera sfumatura mandorlata con un pizzico di tostatura e di fumé'. In bocca è strutturato, moderatamente caldo, morbido, molto fresco e sapido. Ottima persistenza.