Filari Corti Barbera d’Asti D.O.C.G. 2015 - Olivero x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Olivero
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barbera d’Asti DOCG
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- Annata
- 2015
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- Uvaggio
- 100% Barbera
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- Gradazione
- 14.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio Filari Corti Barbera d’Asti D.O.C.G. 2015
Il vino di Barbera dell’azienda Olivero che non deve mancare nella cantina di ciascun amatore di grandi vini rossi. In particolar modo la denominazione prodotta nella zona dell’alto Monferrato, la maggiore in assoluto e rappresentativa del mondo. Un Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.
Il Sommelier: ottenuto da uva di Barbera 100%, il vino Filari Corti di 14,00% Vol. Di colore rosso rubino con riflessi granati, limpido e consistente. Armonia di note di frutta rossa sciroppata. In bocca caldo, tannino equilibrato , sapore pieno, finale persistente, un vino armonico.
Abbinamenti consigliati: A tutto pasto, dagli arrosti alla polenta, Crostini di patè, Stufati e brasati di carne, verdure grigliate, carciofi arrostiti, sformati di pesce al forno, formaggio Podolico, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.
Stappare prima di servire alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon.
Cantina: Olivero Daniele proprietario dell’Azienda Vitivinicola Oliviero nell’alto Monferrato nella cittadina di Cassine. Coltivatore e produttore di vini autoctoni artigianali, espressione e immagine di uno straordinario territorio. Da cent’anni la famiglia Olivero…
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