La Classica Barbera d’Asti D.O.C.G. 2015 - Olivero x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Olivero
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barbera d’Asti DOCG
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- Annata
- 2015
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- Uvaggio
- 100% Barbera
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio La Classica Barbera d’Asti D.O.C.G. 2015
Il vino di Barbera dell’azienda Olivero che non deve mancare nella cantina di ciascun amatore di grandi vini rossi. In particolar modo la denominazione prodotta nella zona dell’alto Monferrato, la maggiore in assoluto e rappresentativa del mondo. Un Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.
Il Sommelier: ottenuto da uva di sola Barbera 100%, un vino di 13,50% Vol. il colore rosso rubino con riflessi rubino, limpido e consistente. Profumo di frutto maturo, in bocca corposo, tannino equilibrato, sapore pieno, finale medio persistente, vino armonico.
Abbinamenti consigliati: A tutto pasto, dagli arrosti alla polenta, stufati o brasati di carne con verdure, grigliate di carciofi, arrosti o sformati di pesce, formaggio Podolico, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.
Stappare prima di servire alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon.
Cantina: Olivero Daniele proprietario dell’Azienda Vitivinicola Oliviero nell’alto Monferrato nella cittadina di Cassine. Coltivatore e produttore di vini autoctoni artigianali, espressione e immagine di uno straordinario territorio. Da cent’anni la famiglia Olivero ...
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