
99,99 €
Scheda tecnica
- Cantina
- De Stefani
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Piave DOC
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- 100% Chardonnay
- Gradazione
- 13.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 8-10°C
Perché consiglio Vitàlys
La finezza e l’intensità aromatica di questo vino trasmette gioia di vivere attraverso le sensazioni della sua degustazione. Un ottimo vino da destinare alla lunga conservazione in bottiglia, e raggiungere il picco massimo di maturazione dopo 5 anni.
Il Sommelier: Da uve Chardonnay un vino fermo brillante di colore giallo paglierino. La consistenza nel calice conferma un tenore alcolico che mediamente è tra i 12,50 - 14 %vol. Al naso si sprigiona il profumo fruttato di mela verde, mandorla, in bocca il palato lo percepisce con un sapore di immediata freschezza e corpo.
Abbinamenti consigliati: Ottimo con i crostacei, lo scampo crudo; prosciutto crudo stagionato e con formaggi d’alpeggio. Ideale accompagna piatti vegetariani e vegani, come zucchine alla julienne, insalate con finocchi; insalate fantasiose che uniscono frutta e verdura. Con risotti asparagi o carciofi, tortelli alle erbe, frittata di asparagi al forno.
Temperatura di servizio consigliata 9- 10°C, in calice Tulipano.
Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte … Vai alla scheda
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