Faset Barbaresco DOCG 2014 - Michele Chiarlo

Faset Barbaresco DOCG 2014 - Michele Chiarlo
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Scheda tecnica

Cantina
Michele Chiarlo
Regione
Piemonte
Denominazione
Barbaresco DOCG
Annata
2014
Uvaggio
100% Nebbiolo
Gradazione
14.50%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio Faset Barbaresco DOCG 2014 Michele Chiarlo

Il nome rappresenta la zona Cru del Barbaresco, nell’800 Faset era di proprietà dei Conti Cocito di Neive, oggi la contrada è suddivisa tra diversi viticultori. Le vigne formano una sorta di anfiteatro vegetale una ripida conca esposta a sud che guarda verso il fiume Tanaro. Una particella di 3 ettari fa parte della cascina Cabanet da cui proviene il Barbaresco Faset, terreni ricchi di elementi nutritivi rendono la zona un’eccellenza, e rende il Barbaresco setoso dal tannino elegante.

Il Sommelier: Un aristocratico Cru Chiarlo, massima espressione dei sui vini nel barbaresco, Colore rubino moderato. Al naso profumato, palato setoso che si ispira all'eleganza, alla finezza e sottigliezza, al finale lungo e discreto.

Abbinamenti consigliati: Faset Barbaresco DOCG 2014 Michele Chiarlo con la cacciagione, carni rosse; primi di verdure con carni d’agnello; stufato di verza e piede di maiale; Braciole di carne meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare Faset Barbaresco DOCG 2014 Michele Chiarlo e decantare un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.

Cantina: I La Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi.…Vai alla scheda.

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