Barolo DOCG I Tre Pais 2019 - Broccardo
Scheda tecnica
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- Cantina
- Broccardo
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barolo DOCG
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- Annata
- 2019
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- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
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- Gradazione
- 14.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 18-20 °C
Perché l'enologo consiglia Broccardo Barolo DOCG I Tre Pais
Quella dei fratelli Broccardo è una piccola azienda vinicola a Monforte d'Alba, una produzione iniziata dai nonni e che continua nel segno della qualità. Nonostante la giovane età si presenta morbido e bilanciato. I tannini emergono ma se riposa qualche anno è veramente un gran vino.
Caratteristiche del vino I Tre Pais di Broccardo
Il Barolo I Tre Pais è un vino nebbiolo di grande concentrazione estrattiva, con un frutto compatto, scuro, animato da nitidi spunti minerali. Al palato si conferma corposo ed ampio, intessuto di una trama tannica giustamente fitta ed affusolata. Il sorso si accende di una fruttuosità ricca ed estremamente persistente, ritmata da significativa sapidità.
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Nebbiolo di Barolo DOCG
Il Barolo I Tre Pais accompagna in modo eccellente portate a base di carne rossa; salsa di funghi Madeira, stufato di broccoli; patate gratinate e funghi cardoncelli al forno.
Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18 - 20°C in ampio calice Ballon.
Azienda vinicola Broccardo
Il successo dell’azienda agricola Broccardo, alla guida Filippo, Laura e Federica, nasce dal proprio talento, dal forte credo ‘’un grande vino nasce in vigna’’ vinificando le uve in alcuni dei migliori Barolo mai prodotti.
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