Morellino di Scansano DOCG 2024 - Serpaia di Endrizzi x 6

Perché l'enologo consiglia Endrizzi Morellino di Scansano DOCG

Il Morellino di Scansano della Tenuta Serpaia, racchiude la varietà Sangiovese Piccolo, principale clone nei vini rossi di qualità della Toscana. Vino di buon livello tannico e acido, con note che vanno dal cuoio a prugna, a prugna secca.

Profilo sensoriale 

Morellino di Scanzano DOCG Serpaia prodotto da uve Sangiovese, il colore è rosso rubino e di ottimo grado 13,00% vol. Profumo fruttato di prugne secche, e frutta matura. Arricchito in struttura e in bocca si presenta pieno con un tannino ben equilibrato; Sapore caldo, un vino che coniuga la forza all’eleganza in un equilibrio che affascina.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Raccomandiamo il Morellino di Scansano DOCG 2024 Serpaia di Endrizzi con la classica Fiorentina, arrosto di agnello, Radicchio Rosso trevigiano DOP scottato con polenta. Sughi di carne mista. Orecchiette con le cime di rapa, legumi, bruschette con olio EVO, formaggi tipici di tutte le regioni.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 16 - 18°C in calice Ballon.

La Sostenibilità come Scelta di Vita

Per le Cantine Endrizzi, il rispetto per la natura non è una semplice tendenza di mercato, ma una vera e propria scelta di vita e di produzione. Pioniera nell'adozione di pratiche agronomiche ecocompatibili, la cantina adotta da tempo una filosofia totalmente proiettata alla sostenibilità ambientale. Dalla tutela della biodiversità in vigneto all'efficienza energetica, ogni gesto è pensato per preservare la bellezza e l'integrità del territorio per le generazioni future.