Spumante Rosè Brut Riserva Metodo Charmat - Caprari - Ca’ Dè Medici

Perché ti consiglio un Brut Riserva Metodo Charmat  

Sei alla ricerca di una bollicina capace di unire l'eleganza festosa dello spumante alla piacevolezza fruttata di un grande vino rosa? Lo Spumante Rosè Brut Riserva Metodo Charmat della storica cantina Caprari è la bottiglia che trasformerà ogni tuo brindisi in un momento speciale. Una riserva che dimostra come il metodo Martinotti-Charmat, se eseguito con maestria artigianale e lunghi tempi di sosta, sappia raggiungere vette di assoluta finezza.

Profilo sensoriale 

Pinot Noir 100% spumante Rosè Brut un viaggio nel regione dei gusti, delle sensazioni e delle atmosfere. Bouquet speziato e fresco nelle belle note di frutta bianca e d'agrume, notevole finezza d'insieme e buona persistenza. Fresca e chiara anche in bocca, presa dal possesso di frutta, è uno Aperitivo a mo’ di Champagne. Coglie l'attenzione degli ospiti anche con cibo asiatico come il sushi.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Spumante Rosè apprezzato dalla maggioranza degli assaggiatori, questo Brut è in accordo su ostriche, per il loro sapore iodato. Per godere appieno delle sue sfumature aromatiche, ti consigliamo di servirlo ben fresco, a una temperatura di circa 12-14°C Grazie alla sua struttura di "Riserva" e alla sua vibrante acidità, è un vino eccezionalmente versatile a tavola, perfetto per abbinamenti gastronomici super con animelle di vitello e i primi funghi primaverili. Antipasti all'italiana, taglieri di salumi pregiati (come il Prosciutto di Parma) e gnocco fritto.

Cantina 

Casa vinicola Ca’ de Medici A.D.1911, fondata da Remigio Medici, oggi l'azienda è alla quarta generazione. Il fondatore lascia l'attività, per morte improvvisa, al figlio maggiore Regolo di 21 anni. Remigio cominciò a puntare sulla produzione e vendita di lambrusco imbottigliato.